在中国，劳动合同和社会保险是保障员工权益的重要法律依据。如果公司既没有与员工签订劳动合同，也没有为员工缴纳社会保险，员工有权申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

　　法律法规

　　《中华人民共和国劳动合同法》(以下简称《劳动合同法》)：

　　第十条规定，建立劳动关系的，应当订立书面劳动合同。

　　第十四条规定，用人单位自用工之日起一个月内不与劳动者订立书面劳动合同的，应当支付劳动者双倍工资。

　　《中华人民共和国社会保险法》(以下简称《社会保险法》)：

　　第四条规定，中华人民共和国境内的用人单位和个人依法参加社会保险，缴纳社会保险费。

　　《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》(以下简称《劳动争议仲裁法》)：

　　第二条规定，因确认劳动关系、订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同发生的争议，适用本法。

　　示例说明

　　假设王华于2023年1月加入一家科技公司担任软件开发工作，但公司未与王华签订书面劳动合同，也未为其缴纳社会保险费。王华在公司工作6个月后，决定通过法律途径维护自己的权益。

　　申请仲裁的步骤

　　劳动争议调解：首先，王华可以向公司所在地的劳动争议调解组织申请调解。

　　准备材料：王华需要准备能够证明劳动关系和工作事实的证据，如工资支付记录、银行转账记录、同事证言等。

　　提交仲裁申请：如果调解无果，王华可以向劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请，并附上相关证据材料。

　　仲裁审理：仲裁委员会将审理案件，并根据双方提供的证据和法律法规作出裁决。

　　法律诉讼：如果王华对仲裁结果不满意，可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。

　　可能的仲裁结果

　　签订劳动合同：仲裁委员会可能会要求公司与王华补签书面劳动合同。

　　支付双倍工资：根据《劳动合同法》第十四条，公司可能需要支付王华未签订书面劳动合同期间的双倍工资。

　　补缴社会保险：仲裁委员会可能会要求公司为王华补缴社会保险费。

　　赔偿损失：如果王华因为公司的违法行为遭受损失，公司可能需要支付相应的赔偿。

　　结论

　　公司未与员工签订劳动合同和未缴纳社会保险属于违法行为，员工有权通过劳动仲裁来维护自己的合法权益。劳动仲裁是一种有效的解决劳动争议的途径，可以帮助员工获得法律上的救济。

　　结语

　　劳动合同和社会保险是员工权益的重要保障，用人单位应当依法与员工签订合同并缴纳社保。员工在面对用人单位的违法行为时，应积极通过法律途径维权。同时，用人单位也应当加强法律意识，遵守劳动法律法规，避免因违法行为而造成的不必要的经济损失和信誉损害。