当您离职后老板不给发工资时，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：

　　确认合同和工资规定：首先，仔细检查您与老板签订的劳动合同，确认工资发放的具体条款。如果您没有书面合同，尝试回忆口头协议的内容，并寻求任何可能存在的书面证据，如邮件、短信或其他记录。

　　沟通：与老板进行坦诚的沟通，了解工资发放的延迟原因。尝试通过平和的方式解决问题，并明确表示您需要按时收到应得的工资。

　　收集证据：准备好所有与工作相关的证据，包括劳动合同、银行转账记录、工资条、同事证言等，以备不时之需。

　　劳动监察：如果您与老板的沟通未能解决问题，可以向当地的劳动监察大队投诉。劳动监察大队将负责调查，并帮助您追回工资。

　　劳动仲裁：如果劳动监察大队未能解决问题，或者您不想通过官方途径解决，可以考虑通过劳动仲裁来维护自己的权益。劳动仲裁是一个相对简便快捷的程序，可以帮助您追回工资。

　　法律诉讼：如果劳动仲裁未能解决问题，或者您认为工资被拖欠的情况非常严重，可以考虑通过法律途径解决。聘请律师，提起诉讼，争取自己的合法权益。

　　举例来说，假设您在某公司工作，并与老板签订了劳动合同，约定每月10号发放上个月的工资。然而，在您离职后，老板未能按时支付您应得的工资。在这种情况下，您可以按照上述步骤来维护自己的权益。

　　首先，您需要仔细检查劳动合同，确认工资发放的具体条款。如果合同中明确规定了工资发放的时间和方式，那么老板未能按时支付工资就是违反了合同约定。

　　接下来，与老板进行坦诚的沟通，了解工资发放的延迟原因。如果老板未能给出合理的解释，您可以向当地的劳动监察大队投诉。劳动监察大队将负责调查，并帮助您追回工资。

　　如果劳动监察大队未能解决问题，或者您不想通过官方途径解决，可以考虑通过劳动仲裁来维护自己的权益。劳动仲裁是一个相对简便快捷的程序，可以帮助您追回工资。

　　如果劳动仲裁未能解决问题，或者您认为工资被拖欠的情况非常严重，可以考虑通过法律途径解决。在这种情况下，您需要聘请律师，提起诉讼，争取自己的合法权益。

　　总结起来，当您离职后老板不给发工资时，您可以通过以下步骤来维护自己的权益：确认合同和工资规定、与老板沟通、收集证据、劳动监察、劳动仲裁以及法律诉讼。在处理这类问题时，保持冷静和理性，积极寻求帮助，争取自己的合法权益。