劳动法律和劳动合同法为员工的工资和工作时间设定了基本的要求。公司因订单减少而调整员工的工作时间并影响工资，这一做法在一定条件下是合法的，但也必须遵守相关法律规定，确保员工的合法权益不受侵害。

　　法律法规依据

　　《中华人民共和国劳动法》：规定了工作时间、休息日、法定节假日以及加班和工资支付的基本原则和标准。

　　《中华人民共和国劳动合同法》：规定了用人单位和劳动者订立、履行、变更、解除或终止劳动合同的法律要求。

　　工作时间调整的合法性

　　工作时间：根据《劳动法》，工作时间不得高于每日8小时，平均每周工作时间不得超过44小时。

　　工资支付：如果工作时间减少，按照劳动法规定，用人单位应支付相应的工资。如果没有新的劳动合同或协议，用人单位不得单方面减少工资。

　　休息日安排的合法性

　　强制休息日：如果用人单位要求员工每周工作4天并休息3天，需要保证员工每周至少有一个休息日。

　　轮流休息：用人单位可以制定轮流休息的制度，但应通过合理的工作安排确保每位员工都能有相应的休息时间。

　　工资扣除的合法性

　　工资固定：如果员工的基本工资是固定的，则在缩短工作时间的情况下，不能任意扣减工资。

　　绩效工资：若工资中含有变动部分如绩效工资，可能根据工作完成情况调整。

　　劳动争议：如果员工认为工资扣除不合理，可以向劳动监察部门投诉或通过劳动争议解决途径维权。

　　实例分析

　　假设某制造企业因市场变化，订单数量减少，决定自下月起实行每周工作四天，休息三天的工作模式，并将工资相应减少。

　　协商一致：企业应与员工或工会代表协商，并达成一致意见。

　　书面协议：任何工作时间和工资的变更都应以书面劳动合同的补充协议形式确定。

　　符合法规：企业必须确保工作和工资调整符合劳动法和劳动合同法的规定。

　　充分通知：企业应在变更前，以书面形式告知员工相关安排，并确保员工有足够时间了解并咨询任何疑问。

　　经济补偿：若因工作调整导致部分员工利益受损，企业可能需要支付相应的经济补偿。

　　注意事项

　　尊重员工意见：在作出工作安排和工资调整决定时，应充分听取并考虑员工的意见和诉求。

　　遵守合同：变动后的工作时间和工资条件不得违反已有的劳动合同约定。

　　经济困难：如果企业因经济困难需裁员或调整工资，应依法进行，并征求员工意见。

　　结语

　　在面临经营困难时，企业有权根据实际情况调整工作时间和工资，但这一过程必须合法、合规，并且确保员工的合法权益不受损害。所有决定都应基于双方协商，并遵循法律规定，同时，任何变动都应及时通知员工，并依法提供必要的经济补偿。若员工或企业对相关安排有疑问，应咨询专业法律人士。

　　请注意，上述内容是基于法律原则和常见情况的一般性建议，具体适用法律可能因个案细节而异，故建议寻求专业的法律咨询以获得更准确的指导。