雇佣关系是受到法律法规严格保护的。如果雇主不签订劳动合同、不缴纳五险一金并且拖欠工资，员工可以采取多种措施来维护自己的合法权益。以下是详细说明：

　　1. 协商解决：

　　情景描述： 小明在某家公司工作了一个月，但公司一直未与他签订正式的劳动合同，也没有缴纳五险一金，更糟糕的是，小明的工资也一直没有按时支付。

　　措施： 小明首先可以尝试与公司负责人进行沟通，表达自己的诉求并要求解决问题。可能存在一些误解或者遗漏，通过友好的协商可能会取得一定的进展。

　　2. 劳动仲裁：

　　情景描述： 如果协商无果，小明可以向当地劳动仲裁部门投诉，要求解决工资拖欠和劳动合同问题。

　　法律依据： 《中华人民共和国劳动法》第四条规定了劳动者的基本权利，包括获得劳动报酬、安全卫生条件等。同时，《劳动合同法》要求用人单位应当与劳动者订立书面劳动合同。

　　程序： 小明需要向劳动仲裁部门提交申请，并提供相关证据，如工资支付记录、劳动合同等。仲裁部门将进行调解或者裁决，以解决纠纷。

　　3. 法院诉讼：

　　情景描述： 如果劳动仲裁结果不尽如人意，小明可以选择向法院提起诉讼，要求公司支付拖欠的工资，并强制签订劳动合同和缴纳五险一金。

　　法律依据： 《中华人民共和国劳动法》规定，用人单位应当按照国家规定向劳动者缴纳社会保险费。《劳动合同法》规定了劳动者和用人单位的权利义务。

　　程序： 小明需要委托律师起草诉讼材料，并向法院递交起诉状。法院将进行审理，依法判决，以维护小明的合法权益。

　　4. 曝光舆论：

　　情景描述： 如果法律途径无法解决问题，小明还可以选择通过媒体曝光的方式增加舆论压力，促使公司尽快解决问题。

　　效果： 舆论曝光可能会对公司形象造成负面影响，引起社会关注，从而迫使公司采取积极的行动解决问题。

　　总结：

　　在遇到雇主不签合同、不缴纳五险一金并拖欠工资的情况下，员工应该通过协商、劳动仲裁、法院诉讼等合法途径来维护自己的权益。同时，持续关注和学习劳动法律法规，增强自我保护意识，对于维护自身权益至关重要。