在劳动关系中，用人单位应遵守国家关于工作时间和休息休假的法律规定。如果单位既不给法定休息，也不给加班费，这属于违反《劳动法》的行为，员工可以依法维权。以下是一些建议和分析：

　　一、相关法律规定

　　法定工作时间：根据《劳动法》，员工每日工作时间不得超过8小时，平均每周工作时间不得超过44小时。

　　休息时间：员工每周至少休息1天。连续工作1年以上的，享受带薪年休假。

　　加班费：工作日加班支付150%工资，休息日加班支付200%工资，法定节假日加班支付300%工资。

　　加班自愿：加班应基于员工自愿，用人单位不得强迫加班。

　　二、员工维权方式

　　协商沟通：员工应先与单位进行协商，寻求解决问题。

　　收集证据：保留工作的证据，如工作记录、工资条、加班通知等。

　　劳动仲裁：如协商无果，员工可向劳动仲裁委员会申请仲裁，要求单位支付加班费。

　　法院诉讼：若对仲裁结果不满，员工可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。

　　三、举例说明

　　假设某电子厂员工小李，因订单增加，被要求每天加班4小时，每周工作6天，但单位既未给予相应的加班费，也不安排补休。

　　小李首先尝试与车间主管沟通，要求支付加班费或安排休息。然而，主管以订单紧张为由，拒绝了小李的请求。

　　小李随后收集了加班的工作记录、工资条等证据，向单位正式提出支付加班费的要求。单位仍置之不理。

　　小李向当地劳动仲裁委员会申请仲裁，提供了工作记录和工资条等证据。仲裁委员会受理了案件，并最终裁决单位应支付小李相应的加班费。

　　四、建议

　　遵守法律：用人单位应遵守劳动法规定，合理安排工作时间和休息。

　　沟通协商：员工遇到问题，首先应与单位沟通协商。

　　保留证据：员工应注意保留涉及工作时间、工资等方面的证据。

　　寻求援助：遇到劳动纠纷，员工可以寻求律师、法律援助机构的专业援助。

　　了解法律：员工应了解劳动法律法规，提高自我保护能力。

　　预防为主：用人单位应加强内部管理，预防劳动纠纷的发生。

　　五、总结

　　面对单位不给法定休息、不给加班费的情况，员工应依法维权，通过协商、仲裁、诉讼等途径，维护自身的合法权益。同时，用人单位应遵守劳动法律法规，合理安排工作时间和休息，防止劳动纠纷的发生。